稀少な烏骨鶏卵、能登路アカシヤ蜂蜜など究極の原料にこだわった 北陸の古都金沢は、歴史の薫る町並みとともに、おいしい和菓子が多いことで知られています。カステラもプリンも卵が命、卵の良し悪しでその品質を決めるとも言われております。原料に滋養豊富でコクのある深い味わいの「天来鳥骨鶏」をふんだんに使用しております。究極の原料にこだわった究極の逸品を是非大切な方の贈り物としてご利用ください。「プリン」は、年平均10日に1個しか卵を生まない鳥骨鶏の卵をふんだんに使用し、卵本来の風味を生かし、なめらかな食感に仕上げました。砂糖100％の特製カラメルソースが絶妙なバランスで絡み合いより一層風味豊かな味わいをご堪能いただけます。「かすていら」は、卵本来の味わいをだすために、甘味を抑え、しっとりとしたきめ細かい味わい。蜂蜜は上品な淡い香りとソフトでまろやかな味の100％純粋能登路アカシヤ蜂蜜。小麦粉も特に厳選した良質のものを使用しております。天来鳥骨鶏卵とは・・・・・天来鳥骨鶏は、世界中でただ一種の薬用鶏で日本の天然記念物にも指定されている鶏です。日本で唯一の、中国政府機関認定の指定農場で野生に近い状態で飼育されているものを使用しています。